匈牙利濃湯

• 【材　料】
• 奶油 30公克
• 月桂葉 1片
• 洋蔥絲 50公克
• 雞肉丁 60公克
• 洋芋丁 50公克
• 蕃茄醬 1大匙
• 蕃茄碎 1大匙
• 低筋麵粉 14公克
• 豬高湯 600㏄
• 巴西里碎 1/4茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 糖 少許

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、洋蔥、雞肉丁、洋芋丁，以小火炒約5分鐘至香味溢出。
• 2.依序將蕃茄醬、蕃茄碎、低筋麵粉加入作法1的鍋中炒約3分鐘，再加入豬高湯以小火拌煮至滾沸約10分鐘，以調味料調味後加入熟通心麵，撒上巴西里碎即可。