麻油雞湯麵

• 【材　料】
• 拉麵 150公克
• 去骨雞腿肉 1/2隻
• 麻油 10㏄
• 薑絲 20公克
• 麻油口味湯頭 500㏄
• 酒 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 雞粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.將麵燙熟放入碗中。
• 2.去骨雞腿肉切絲備用。
• 3.將麻油倒入炒鍋中燒熱，放入薑絲、雞腿肉絲以中火炒約5分鐘，再加入湯頭、酒、調味料，以小火煮約10分鐘後倒入麵碗中即可。