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味噌煮雞翅
【材 料】
蘿蔔
中型1條
白米
20公克
雞翅
6隻
麻油
1/2大匙
【調 味 料】
味噌
36公克
辣豆瓣醬
1/2大匙
糖
1/2小匙
雞粉
1/2小匙
水
250㏄
【做 法】
1.蘿蔔洗淨去皮,切2公分厚段,再對切成半。
2.鍋中放入蘿蔔,倒入淹蓋過蘿蔔的水(材料外),加入白米同煮至蘿蔔柔軟後,再洗除白飯備用。
3.雞翅放入滾水中汆燙一下,撈起泡入冷水中冷卻,瀝乾備用。
4.將所有調味料混合均勻後倒入鍋中,放入作法2的蘿蔔和作法3的雞翅,煮開後轉小火,續煮約20分鐘,起鍋前淋入麻油即可裝盤食用。
主菜
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雞肉
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日式料理
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葷食
用味噌豆腐乳快速料理
上線日期:
1/1/2006