泰式蔥油雞

• 【材　料】
• 雞腿肉 400公克

• 【調 味 料】
• 香菜段 適量
• 檸檬葉 3片
• 魚露 1/2大匙
• 蒜頭 1大匙
• 檸檬汁 2大匙

• 【做　法】
• 1.將檸檬汁、魚露、蒜頭切末、檸檬葉切末做成調味料攪拌均勻。
• 2.將上述調味料直接塗抹於雞腿肉上，醃漬約一天。
• 3.將醃漬完成的雞肉放進爐子裡蒸熟後，取出要食用的份量。
• 4.將作法3中的雞肉，淋上作法1中的醬汁，或是甜辣醬都很好吃。