洋菇雞肉水管麵

• 【材　料】
• 雞腿肉 1塊
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 黑胡椒 適量
• 奶油 40g
• 洋蔥絲 40g
• 洋菇片 30g
• 煮熟義大利水管麵 180g
• 菌菇醬 6大匙
• 起司粉 適量

• 【做　法】
• 1.雞腿肉切塊並用鹽、糖、黑胡椒粉適量醃5分鐘備用。
• 2.熱鍋，以火融化奶油炒香洋蔥絲、洋菇片，加入作法１的雞腿肉炒煮約5分鐘。
• 3.加入煮熟水管麵拌炒1分鐘。
• 4.倒入蘑菇醬汁拌炒均勻裝盤，灑上適量起司粉食用。

• 【備　註】
• 菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬