柿餅雞湯(1)

• 【材　料】
• 雞 1隻
• 水 2200㏄
• 柿餅 1/2斤
• 枸杞 15g
• 紅棗 20個

• 【調 味 料】
• 糖 1大匙
• 鹽 1茶匙
• 味精 1茶匙

• 【做　法】
• 1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
• 2.將柿餅一切為四等份備用。
• 3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。