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貴妃雞翅
【材 料】
雞翅
6隻
薑
10公克
紅蔥頭
2粒
蕃茄辣椒醬
4大匙
【調 味 料】
水
200cc
米酒
1茶匙
細砂糖
2茶匙
【做 法】
1.雞翅洗乾淨瀝乾水份,薑及紅蔥頭切末備用。
2.起一鍋放少許油將雞翅煎至兩面焦黃後取出。
3.鍋中再放少許油,以小火將作法1的薑末及紅蔥末爆香。
4.將蕃茄辣椒醬放入作法3的鍋中炒香後,放入作法2的雞翅及所有調味料。
5.再以小火慢煮約10分鐘至湯汁收乾即可。
開胃前菜
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雞肉
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中式料理
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葷食
20種經典辣椒醬
上線日期:
1/1/2006