五彩雞柳

• 【材　料】
• 清雞腿 1隻
• 洋蔥 1/4個
• 紅椒 1/4個
• 青椒 1/4個
• 玉米筍 2根
• 燒肉醬 150克
• 油 15㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 味精 少許
• 太白粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將全部調味料混合拌勻。
• 2.將雞腿洗淨，去皮切成條狀，以拌勻調味料醃約分鐘備用。
• 3.將青椒、紅椒、玉米筍洗淨，切成條狀，入滾水汆燙1分鐘，取出備用。
• 4.起一鍋，放進作法1的雞柳，以火煎2分鐘，放洋蔥、紅椒條、青椒條、玉米筍條略炒，再加入燒肉醬，以火炒約1分鐘即可。