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原味烤雞腿
【材 料】
雞腿
1隻
醬汁材料:
蒜碎
1茶匙
水
500cc
蕃茄醬
50cc
紅酒醋
1大匙
糖
3大匙
鹽
1/2茶匙
洋蔥碎
1大匙
黑胡椒粉
1/4茶匙
匈牙利紅椒粉
1/8茶匙
【做 法】
1.混合全部醬汁材料攪拌均勻。大火煮滾後轉小火悶煮至濃稠冷卻,即成醬汁。
2.將雞腿洗淨抹上鹽(另外ㄉ鹽嗎,還是材料ㄉ1/2茶匙鹽),再用作法1的醬汁醃1小時左右冷藏。
3.將作法2以180度烤箱烤約35分鐘即可。
4.烘烤期間刷上兩三次作法1的醬汁,顏色會比較漂亮。
主菜
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雞肉
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西式料理
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葷食
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超人氣30道西式點心
快樂廚房雜誌第42期
上線日期:
1/1/2006