可樂燒雞翅

• 【材　料】
• 雞翅 3隻
• 蔥段 20公克
• 薑碎 15公克

• 【調 味 料】
• 醬油 50㏄
• 細砂糖 1小匙
• 可樂 250㏄

• 【做　法】
• 1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。
• 2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。
• 3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。
• 4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。