原味吉利雞翅

• 【材　料】
• 雞翅 2隻
• 低筋麵粉 適量
• 雞蛋 2顆
• 麵包粉 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.雞翅洗淨，瀝乾水分後放入大盆中，加入調味料混合均勻。
• 2.將雞蛋打入碗中攪勻，低筋麵粉、麵包粉均倒入盤中備用。
• 3.將作法1雞翅表面依序沾上作法2的麵粉、雞蛋與麵包粉。
• 4.鍋中倒入適量油燒熱至約180℃，慢慢將作法3沾裹好的雞翅放入，以中火炸至表面呈金黃酥脆後撈起，瀝乾油分即可。