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食譜:原味吉利雞翅

  • 【做 法】
  • 1.雞翅洗淨,瀝乾水分後放入大盆中,加入調味料混合均勻。
  • 2.將雞蛋打入碗中攪勻,低筋麵粉、麵包粉均倒入盤中備用。
  • 3.將作法1雞翅表面依序沾上作法2的麵粉、雞蛋與麵包粉。
  • 4.鍋中倒入適量油燒熱至約180℃,慢慢將作法3沾裹好的雞翅放入,以中火炸至表面呈金黃酥脆後撈起,瀝乾油分即可。
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