法式春雞排

  • 【做　法】
  • 1.春雞加入醃醬，均勻醃泡約50分鐘，備用。
  • 2.熱一油鍋，以中火燒至8分熱（約180度）。
  • 3.轉大火，放入作法1的春雞，每面炸約4分鐘，至表皮呈香酥的金黃色。
  • 4.取出作法3的春雞放入已預熱的烤箱，以230℃烤約4分鐘至熟即可。
主菜 .雞肉 .西式料理 .葷食
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