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食譜:法式春雞排

  • 【做 法】
  • 1.春雞加入醃醬,均勻醃泡約50分鐘,備用。
  • 2.熱一油鍋,以中火燒至8分熱(約180度)。
  • 3.轉大火,放入作法1的春雞,每面炸約4分鐘,至表皮呈香酥的金黃色。
  • 4.取出作法3的春雞放入已預熱的烤箱,以230℃烤約4分鐘至熟即可。
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