鹽烤雞翅

• 【材　料】
• 雞翅 4隻
• 檸檬片 1片

• 【調 味 料】
• 鹽 30公克
• 米酒 15公克
• 山椒粉 1公克

• 【做　法】
• 1.雞翅於關節處切下但不要切斷。
• 2.以刀延著雞翅骨頭兩側劃開。
• 3.再用竹籤穿過骨頭讓2支成一串。
• 4.取一烤爐，將作法1的雞翅串放上烤架，烤至上色熟透。
• 5.以手沾鹽輕輕撒上作法4的烤好的雞翅串上即可。