雞柳泡菜串

• 【材　料】
• 雞柳 3片
• 泡菜 25公克
• 白芝麻 適量
• 太白粉 少許
• 15%米酒水 適量

• 【調 味 料】
• 美奶滋 15公克

• 【做　法】
• 1.將雞柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗淨後瀝乾，再用刀將其劃開成薄片，撒上薄薄的一層太白粉，用竹籤串起備用。
• 2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎，與美奶滋混合拌勻備用。
• 3.取一烤架，將作法1的雞柳串放上烤架，並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。
• 4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。