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食譜:雞柳泡菜串

  • 【做 法】
  • 1.將雞柳中的筋用刀剔除,用15%的米酒水洗淨後瀝乾,再用刀將其劃開成薄片,撒上薄薄的一層太白粉,用竹籤串起備用。
  • 2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎,與美奶滋混合拌勻備用。
  • 3.取一烤架,將作法1的雞柳串放上烤架,並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。
  • 4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。
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