照燒棒腿

• 【材　料】
• 棒腿 6支
• 蔥段 10公克
• 薑 5公克
• 米酒 1大匙
• 白芝麻 適量

• 【調 味 料】
• 醬油 3大匙
• 米酒 2大匙
• 味醂 2大匙
• 細糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.棒腿洗淨，瀝乾水份，加入蔥段、薑片、米酒醃約20分鐘。
• 2.將全部調味料攪拌均勻備用。
• 3.將作法1的棒腿放入已預熱的烤箱，以200℃烤約10分鐘。
• 4.取出棒腿刷上作法2的醬汁，再放回以200℃烤箱續烤10分鐘。
• 5.重複刷烤醬料數次，最後撒上白芝麻，烤至上色即可。