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沙茶羊肉麵(1)
【材 料】
羊肉片
200公克
薑末
5公克
蒜末
5公克
辣椒
1/2條
蔬菜麵
170公克
【調 味 料】
醬油
1小匙
蠔油
1小匙
沙茶醬
1大匙
米酒
1大匙
鹽
少許
雞粉
少許
【做 法】
1.辣椒洗淨切片狀;羊肉片洗淨瀝乾備用。
2.取鍋,加入2大匙油燒熱,放入蒜末、薑末和辣椒片爆香,加入羊肉片炒至變色,加調味料炒香至入味。
4.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將蔬菜條放入沸水中煮熟後,撈起再放入作法3鍋中略拌炒盛盤即可。
麵食
.
羊肉
.
中式料理
.
葷食
讚不絕口醬爆麵
上線日期:
5/27/2008