酸奶羊肉咖哩麵

• 【材　料】
• 小羊腱 2個
• 蒜末 1茶匙
• 優格 5大匙
• 水 350㏄
• 沙拉油 2大匙
• 熟麵 適量

• 【調 味 料】
• 印度香料粉 2大匙
• 黃薑粉 1/2茶匙
• 辣椒粉 1/2茶匙
• 細砂糖 1大匙
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.將羊腱洗淨，放入滾水中以小火煮15分鐘，取出放涼，切小塊備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、Garammasala印度香料粉、黃薑粉和辣椒粉略炒，再加水煮至滾。
  
• 3.在作法2中放入作法1的羊肉塊煮10分鐘，加入鹽、細砂糖和優格再煮10分鐘，食用時淋至熟麵上即可。