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食譜:酸奶羊肉咖哩麵

  • 【做 法】
  • 1.將羊腱洗淨,放入滾水中以小火煮15分鐘,取出放涼,切小塊備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、Garammasala印度香料粉、黃薑粉和辣椒粉略炒,再加水煮至滾。
  • 3.在作法2中放入作法1的羊肉塊煮10分鐘,加入鹽、細砂糖和優格再煮10分鐘,食用時淋至熟麵上即可。
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