愛爾蘭羊肉湯

• 【材　料】
• 羊肉 500公克
• 馬鈴薯 300公克
• 洋蔥 200公克
• 月桂葉 2片
• 水 6杯

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 胡椒粒 少許

• 【做　法】
• (1)羊內切塊狀，用滾水先汆燙過，再洗淨備用。
• (2)馬鈴薯、洋蔥也切成塊狀備用。
• (3)將羊肉、馬鈴薯、洋蔥、月桂葉及調味料放入湯鍋中，加入6杯水，用小火煮至羊肉熟軟、馬鈴薯也糊化，大約需要2小時，最後盛入湯碗中即可上桌食用。