孜然烤羊肉串

• 【材　料】
• A.羊腿肉 200公克
• B.紅甜椒 1/2顆
• 黃甜椒 1/2顆
• 洋蔥 1/2顆
• 鮮香菇 6朵

• 【調 味 料】
• 孜然粉 適量
• 紅椒粉 適量
• 鹽 少許

• 【醃　 料】
• 醬油 1茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 味醂 1大匙
• 米酒 1茶匙

• 【做　法】
• 1.羊肉切小塊，加入所有醃料拌勻，醃漬約1小時，備用。
  
• 2.材料B切適當塊狀，備用。
  
• 3.用竹籤將作法1的羊肉塊及作法2的材料串起，備用。
  
• 4.將作法3放入炭火中，以小火烤熟後，撒上孜然粉、紅椒粉、鹽即可。