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沙茶牛肉(8)
【材 料】
羊肉片
200公克
油菜
100公克
蒜
1粒
辣椒
1支
青蔥
1支
【調 味 料】
沙茶醬
1大匙
醬油
1小匙
鹽
少許
【醃 料】
醬油
1小匙
沙茶醬
少許
酒
1大匙
太白粉
1小匙
【做 法】
1.羊肉片用所有醃料醃約10分鐘後,撈起過油備用。
2.蒜切末、辣椒切片、蔥切花;油菜切段備用。
3.熱鍋,倒入1大匙的油,放入所有材料A爆香,再放入沙茶醬炒香,續加入油菜段及其餘調味料炒勻,最後加入作法1的羊肉片炒勻即可。
主菜
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羊肉
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中式料理
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葷食
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肉片料理
快樂廚房雜誌第51期
上線日期:
6/2/2016