食譜:沙茶牛肉(8):www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 羊肉片 200公克
• 油菜 100公克
• 蒜 1粒
• 辣椒 1支
• 青蔥 1支

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 1大匙
• 醬油 1小匙
• 鹽 少許

• 【醃　 料】
• 醬油 1小匙
• 沙茶醬 少許
• 酒 1大匙
• 太白粉 1小匙

• 
  【做　法】
• 1.羊肉片用所有醃料醃約10分鐘後，撈起過油備用。
  
• 2.蒜切末、辣椒切片、蔥切花；油菜切段備用。
  
• 3.熱鍋，倒入1大匙的油，放入所有材料A爆香，再放入沙茶醬炒香，續加入油菜段及其餘調味料炒勻，最後加入作法1的羊肉片炒勻即可。

上線日期:6/2/2016