炸羊肉捲

• 【材　料】
• 羊肉片 1盒
• 洋蔥 1/3個
• 紅蘿蔔 1/2條
• 青椒 1/2個
• 錫箔紙 1張

• 【調 味 料】
• A.醬油 1大匙
• 沙茶 1小匙
• 酒 1小匙
• 糖 1/2小匙
• 香油 適量
• B.鹽 適量
• 胡椒 適量

• 【做　法】
• 1.將錫箔紙剪成四方形小張備用。
  
• 2.羊肉片切條，加入所有調味料A拌勻備用。
  
• 3.洋蔥、紅蘿蔔、青椒切條，一起加入調味料B略拌勻備用。
  
• 4.將作法1的錫箔紙抹上香油，取適量作法2、3的材料鋪在上面，然後捲起錫箔紙呈糖果狀。
  
• 5.熱一油鍋，放入作法4的羊肉捲用170℃中溫油炸熟即可。