咖哩羊肉串

• 【材　料】
• 羊肉 300公克
• 洋蔥 1/2顆
• 薑 20公克
• 蔥 1根
• 香菜根 少許
• 蛋 1顆
• 太白粉 1大匙
• 麵粉 1大匙

• 【調 味 料】
• 酒 1大匙
• 鹽 1/2大匙
• 胡椒粉 1小匙
• 咖哩粉 1大匙

• 【做　法】
• (1)將羊肉、洋蔥、薑、蔥、香菜根全部剁碎，再將所有調味料及蛋、太白粉、麵粉攪拌均勻，全部混和後，用手摔打成泥狀備用。
• (2)將肉泥放在鐵串上固定，再用180℃左右的溫度，烘烤約20分鐘即可。