羊肉米糕

• 【材　料】
• 羊肉 200公克
• 長糯米 300公克
• 薑絲 20公克
• 黑麻油 2大匙

• 【調 味 料】
• 米酒 3大匙
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.長糯米洗淨瀝乾，加水放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起再燜一下。
  
• 2.羊肉洗淨切片狀。
  
• 3.熱鍋，加入2大匙黑麻油，放入薑絲爆香，再加入作法2的羊肉片炒至變白，再加入所有調味料拌勻
  
• 4.再加入作法1的糯米飯充分拌勻，最後再蒸15分鐘即可。