麻油山藥羊肉

• 【材　料】
• 羊肉塊 600公克
• 山藥 300公克
• 薑片 10公克
• 枸杞 10公克
• 麻油 3大匙
• 水 1200㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 冰糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.羊肉塊洗淨汆燙一下，撈出備用。
  
• 2.熱鍋後加入麻油，放入薑片爆香，再放入羊肉拌炒。
  
• 3.加入水，以小火煮1小時後，加入山藥和枸杞續煮15分鐘。
  
• 4.最後加入調味料拌煮均勻即可。