番茄羊肉

• 【材　料】
• 番茄 150公克
• 蘑菇 40公克
• 芹菜 40公克
• 蒜末 10公克
• 薑末 10公克
• 洋蔥丁 20公克
• 羊肉片 200公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 番茄醬 2大匙
• 細糖 1茶匙
• 黑胡椒粒 1/4茶匙
• 水 50㏄

• 【做　法】
• 1.番茄及蘑菇切片，西芹切丁。
  
• 2.熱鍋倒入1大匙油，放入蒜末、薑末及洋蔥小火爆香，再下羊肉片炒散。
  
• 3.加入番茄醬及番茄、蘑菇一起炒勻，續放入西芹、鹽、細糖、黑胡椒及水。
  
• 4.炒至水分略收乾即可。