焗烤海陸鍋

• 【材　料】
• 羊肩排 2根
• 小龍蝦 1隻
• 扇貝 2顆
• 紅黃甜椒 1/2顆
• 起司絲 適量

• 【調 味 料】
• 黑胡椒 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.羊肩排加少許鹽、黑胡椒醃漬約10分鐘備用。
  
• 2.小龍蝦剖開洗淨；扇貝洗淨；甜椒切塊備用。
  
• 3.取一鑄鐵鍋加熱，放入奶油燒融，將羊肩排放入鍋中，兩面略煎一下。
  
• 4.續將小龍蝦、扇貝、甜椒排入鑄鐵鍋中，鋪上起司絲，再加入迷迭香後放入以預熱好的烤箱中，以180℃烤約10分鐘，即可出爐。