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食譜:焗烤海陸鍋

  • 【做 法】
  • 1.羊肩排加少許鹽、黑胡椒醃漬約10分鐘備用。
  • 2.小龍蝦剖開洗淨;扇貝洗淨;甜椒切塊備用。
  • 3.取一鑄鐵鍋加熱,放入奶油燒融,將羊肩排放入鍋中,兩面略煎一下。
  • 4.續將小龍蝦、扇貝、甜椒排入鑄鐵鍋中,鋪上起司絲,再加入迷迭香後放入以預熱好的烤箱中,以180℃烤約10分鐘,即可出爐。
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