啤酒羊肉鍋

• 【材　料】
• 羊肉片 500克
• 啤酒 1瓶
• 黃豆芽 150克
• 薑末 1/2茶匙
• 蒜末 1/2茶匙
• 乾辣椒段 1大匙
• 凍豆腐 8塊
• 綜合火鍋料 適量
• 水 800cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 蠔油 2茶匙
• 糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.黃豆芽洗淨，泡水備用。
  
• 2.熱油鍋，放入薑末、蒜末、乾辣椒段炒香，加入黃豆芽、羊肉片略炒，放入啤酒
  
• 煮滾，再加入水、調味料煮滾，即為啤酒羊肉湯底。
  
• 3.再依序放入凍豆腐、喜好火鍋料，煮熟即可食用。