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【材 料】
羊肉
1斤
蒜頭
1大棵
嫩薑
半斤
蔥
2根
當歸
2錢
酒
1杯
水
15杯
【做 法】
1. 將羊肉、3片薑片、蔥段放入滾水中汆燙,用冷水洗淨取出備用。
2. 另將薑洗淨切絲、蔥白切絲備用。
3. 取鍋注入水煮開,放入當歸、大蒜、作法2和作法3以及酒,一起用大火煮開後改為小火,燉煮約2小時,稍加調味即可。
【備 註】
適合不喜歡吃看起來黑黑的中藥湯之人,但是卻又怕冷必須進補的人。
主菜
.
羊肉
.
中式料理
.
葷食
上線日期:
1/1/2006