迷迭香羊里肌烤肉飯

• 【材　料】
• 羊里肌 約200g
• 薑末 10g

• 【調 味 料】
• 迷迭香料 1/4茶匙
• 蒜香粉 1/4茶匙
• 嫩精 1/8茶匙
• 鹽 1/8茶匙
• 糖 1/8茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 料理米酒 1茶匙

• 【做　法】
• 1.取一小碗，加入所有調味料及薑末，一同混合拌勻備用。
• 2.羊里肌洗淨瀝乾，將作法1的醬汁均勻抹上，即可放進冰箱冷藏醃漬約30分鐘。
• 3.將烤箱預熱至250℃。
• 4.將作法2醃漬入味的羊里肌，平鋪於烤盤上，放入烤箱烤以250℃烤約3分鐘即可。
• 5.取一碗適量的白飯，將烤好的羊里肌放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。