泡菜羊肉鍋

• 【材　料】
• 泡菜 150克
• 羊肉片 200克
• 木耳 20克
• 玉米 1根
• 蒜苗 1根
• 泡菜湯底 600㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙
• 醬油 1茶匙
• 雞粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.木耳浸泡冷水至軟後切片；玉米洗淨切小段；蒜苗洗淨切片，備用。
• 2.將羊肉片放入沸水中汆燙去雜質、腥味，撈起泡冷開水，備用。
• 3.取一鍋，放入泡菜湯底、所有調味料拌煮至沸騰。
• 4.加入作法1的木耳片、玉米段、蒜苗以及作法2的羊肉片即完成。