沙茶羊肉(1)

• 【材　料】
• 羊肉片 300公克
• 洋蔥絲 30公克
• 青椒絲 20公克
• 辣椒絲 10公克
• 薑末 5公克

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 1大匙
• 蠔油 1/2大匙
• 米酒 1大匙
• 鹽 少許
• 麻油 1大匙

• 【做　法】
• 1.羊肉片加入薑末、米酒、鹽、麻油混拌均勻，放入已預熱烤箱，以200℃烤約5分鐘。
• 2.取出作法1的羊肉片，加入洋蔥絲、青椒絲、辣椒絲、沙茶醬、蠔油混拌均勻，再放回烤箱中續烤約10分鐘即可。