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鴨翅(1)
【材 料】
鴨翅
5支
麻辣湯底
500㏄
【做 法】
1.將鴨翅先沖水洗淨,再放入滾水中略汆燙後撈起。
2.取鍋,加入麻辣湯底煮至滾沸,再放入作法1的鴨翅,改轉小火滷約15分鐘即可熄火。
3.食用前,剁成小塊狀,放入加熱後的麻辣湯底中,煮約15秒即可。
小吃
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鴨肉
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中式料理
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葷食
麻辣燙滷包配方大破解
上線日期:
9/3/2009