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橙汁炒鴨胸
【材 料】
鴨胸肉
300公克
蘑菇
10公克
玉米筍
2公克
小黃瓜
2公克
紅蘿蔔
2公克
橙汁炒鴨胸醃醬:
鹽
1/4小匙
柳橙汁
2大匙
橄欖油
1大匙
蒜末
1小匙
白酒
1大匙
【做 法】
1.所有橙汁炒鴨胸醃醬混合均勻備用。
2.將鴨胸肉切片,加入作法1的橙汁炒鴨胸醃醬醃約10分鐘備用。
3.將蘑菇、玉米筍、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切片備用。
4.熱鍋,倒入適量的油,放入作法3的蘑菇片、玉米筍片、小黃瓜及紅蘿蔔片炒香。
5.再加入作法2的鴨胸片及橙汁炒鴨胸醃醬以大火炒勻即可。
主菜
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鴨肉
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西式料理
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葷食
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上線日期:
5/31/2010