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蔘茸薑母鴨湯
【材 料】
鴨肉
600公克
薑片
50公克
水
1000㏄
【調 味 料】
蔘茸酒
50㏄
鹽
1茶匙
米酒
50㏄
【做 法】
1.鴨肉用沸水汆燙約1分鐘後洗淨備用。
2.鍋燒熱,加入胡麻油,以小火爆香薑片。
3.再加入鴨肉炒香後,加入水、蔘茸酒煮開。
4.轉小火續煮約30分鐘,最後加入鹽調味即可。
湯
.
鴨肉
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中式料理
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葷食
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上線日期:
10/27/2015