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食譜:蔘茸薑母鴨湯

  • 【做 法】
  • 1.鴨肉用沸水汆燙約1分鐘後洗淨備用。
  • 2.鍋燒熱,加入胡麻油,以小火爆香薑片。
  • 3.再加入鴨肉炒香後,加入水、蔘茸酒煮開。
  • 4.轉小火續煮約30分鐘,最後加入鹽調味即可。
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