糖醋醬煎鴨胸

• 【材　料】
• 鴨胸 1片
• 洋蔥 1/2顆
• 蕃茄 1顆
• 青蔥 1支
• 香菜 1支

• 【調 味 料】
• 和露 2大匙
• 糖 1小匙
• 月桂葉 1片
• 蕃茄醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.鴨胸以和露與蕃茄醬醃一下；洋蔥去皮切絲；蕃茄切片；青蔥切段；香菜切碎，備用。
  
• 2.熱平底鍋，倒入少許的油，放入作法1的鴨胸煎上色至熟，取出擺盤備用。
  
• 3.作法2鍋中再倒入少許油，放入作法1的洋蔥絲、蕃茄片、青蔥段、月桂葉及糖一起炒香，再加入香菜碎，放入作法2盤中即可。