藥膳鴨肉鍋

• 【材　料】
• 紅面番鴨 1/2隻
• 羊肉爐藥包 1包
• 凍豆腐 8塊
• 豆皮 5塊
• 枸杞 1茶匙
• 高麗菜 150克
• 米酒 50cc
• 水 800cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜洗淨，剝大片狀；番鴨洗淨剁小塊，汆燙備用。
  
• 2.將羊肉爐藥包、枸杞加入水中，以小火煮1小時至入味。
  
• 3.依序加入其餘材料、調味料煮30分即可食用。
  
• 4.可另搭配其它喜愛蔬菜、火鍋配料，邊煮邊享用。