精製鵝肝花式點心

• 【材　料】
• 鹹餅乾 12片
• 火腿 1片
• 起司 1片
• 小黃瓜 1條（切片）
• 小蕃茄 3個
• 橄欖 3個
• 櫻桃 1個
• 沙拉醬 適量
• 甜酒鵝肝醬 1/3杯

• 【做　法】
• (1)將蔬菜類洗淨瀝乾，分別切好備用。
• (2)火腿、起司切片，大小不要大過餅乾的寬度即可。
• (3)鹹餅乾分成3組，每組4片。
• (4)將第1組的餅乾平放，面朝上，放入火腿片、沙拉醬、1/2大匙甜酒鵝肝醬，上面再插上1小片蕃茄或者1片小黃瓜片，即完成。
• (5)將第2組的餅乾平放，面朝上，依序放入起司片、再擺上3片小黃瓜片，中間可重疊、1/2大匙甜酒鵝肝醬，沙拉少許，上面放櫻桃粒即完成。
• (6)將第3組3組餅乾擺放到盤中即可食用。

• 【備　註】
• 餅乾上的材料，也可自行創意。