百合燉田雞

• 【材　料】
• 田雞 2隻
• 百合 5錢
• 紅蘿蔔 1/2條

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 米酒 1/2杯
• 高湯 5杯

• 【做　法】
• (1)田雞購買已處理好的，洗淨後切塊，用熱水略汆燙備用，乾百合洗淨浸泡3小時備用。
• (2)紅蘿蔔去皮切成0.5公分圓片備用。
• (3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電鍋燉蒸約30分鐘（外鍋水放1杯半）蒸熟即可。