紙包鮭魚

• 【材　料】
• 鮭魚 1小段
• 香菇絲 3公克
• 鋁箔紙 1張
• 麻油 少許
• 薑絲 3公克
• 蔥絲 3公克
• 火腿絲 3公克

• 【醃　 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽 1/2小匙
• 白胡椒粉 少許
• 太白粉 適量

• 【做　法】
• (1)鮭魚先去皮後切片， 加入醃料醃片刻備用。
• (2)將鋁箔紙對折，於霧面抹一層薄麻油備用。
• (3)將香菇絲、蔥絲、薑絲、鮭魚片、火腿絲等材料鋪於鋁箔紙上包起。
• (4)烤箱預熱至250℃，烤8分鐘即可食用。