炸天婦羅

• 【材　料】
• 天婦羅 1/2斤
• 小黃瓜 1條
• 甜辣醬 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 香油 1/2大匙
• 白醋 1大匙
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• (1)將小黃瓜洗淨，切成小圓片狀，用鹽醃泡至軟，即可將鹽水洗掉，瀝乾後用香油、白醋、糖醃15分鐘。
• (2)將天婦羅用熱油炸至膨脹即可撈起，將油瀝乾切片排入盤中，再將小黃瓜片放在盤中即可，要吃時再沾甜辣醬。