日式鮪魚沙拉飯糰

• 【材　料】
• 白米飯 80公克
• 鮪魚 120公克
• 洋蔥 100公克
• 沙拉 1大匙
• 海苔片 1片

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.鮪魚瀝掉油份；洋蔥切成小丁狀後，放入紗布內沖水洗去嗆味備用。
  
• 2.取一容器，放入作法1的洋蔥丁和鮪魚後，加入所有的調味料、沙拉一起攪拌均勻，即為飯糰餡料。
  
• 3.用冷開水沾濕雙手後，塗抹上少許的鹽（份量外）於手上，再取白米飯放在手掌上後，略施力氣的將白米飯略微壓平。
  
• 4.在作法3的白米飯中放入適量作法2的飯糰餡料，並再用手捏製整型成三角型飯糰後，在飯糰外層上面包裹上一層海苔片即可。