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食譜:日式鮪魚沙拉飯糰

  • 【做 法】
  • 1.鮪魚瀝掉油份;洋蔥切成小丁狀後,放入紗布內沖水洗去嗆味備用。
  • 2.取一容器,放入作法1的洋蔥丁和鮪魚後,加入所有的調味料、沙拉一起攪拌均勻,即為飯糰餡料。
  • 3.用冷開水沾濕雙手後,塗抹上少許的鹽(份量外)於手上,再取白米飯放在手掌上後,略施力氣的將白米飯略微壓平。
  • 4.在作法3的白米飯中放入適量作法2的飯糰餡料,並再用手捏製整型成三角型飯糰後,在飯糰外層上面包裹上一層海苔片即可。
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