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香菜魚塊湯
【材 料】
鱸魚
1條
香菜
10公克
薑
20公克
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
酒
1茶匙
糖
1/4茶匙
水
5杯
【做 法】
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
4.最後加入調味料和香菜即可。
湯
.
魚肉
.
中式料理
.
葷食
楊桃中餐丙級證照書
上線日期:
1/31/2007